「レシピ」 一覧

減塩 低温調理でローストビーフ

減塩でも、お店で食べるようなローストビーフを家庭でも。低温調理期を手にしたらまず作りたくなっちゃいますよね。減塩関係ないよって方は肉にする塩を0.7%にしてソースを通常の醤油にしてください。 材料 ( ...

減塩 低温調理でローストポーク

イベリコ豚のローストのレシピ。減塩でもお店の味を家庭でも、しっとり柔らかな簡単ローストポーク。気軽に外食できない分お家でプチ贅沢。 材料 (三~四人分) 豚肉ロース 500g 厚さ約5cm にんにく  ...

減塩 ツナとバジルの冷製パスタ

2018/07/17   -レシピ, 減塩生活
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塩分1.3gで食べられる減塩 ツナとバジルの冷製パスタのレシピ。暑い夏にオススメの冷たいパスタ。 材料 (一人分) トマトソース 1人分 (うち塩分相当量0.5g) パスタ 70~80g 1mm カッ ...

減塩 低温調理で子羊のロースト

減塩でも、お店で食べるような子羊(ラム)のローストを家庭でも。柔らかジューシーで失敗しないレシピ。減塩関係ないよって方は肉にする塩を0.7%にしてソースを通常の醤油にしてください。 材料 (四人分) ...

減塩 低温調理で鴨のロースト

減塩でも、お店で食べるような鴨のローストを家庭でも。柔らかジューシー失敗しないレシピ。鴨肉は火を通しすぎると硬くなってしまって、扱いが難しいですが低温調理器さえあれば簡単におうちがレストランのように。 ...

減塩 パスタで作る冷やし中華

2018/07/08   -レシピ, 減塩生活
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中華麺自体に塩分が入っていることが多く、減塩で冷やし中華を食べるためにパスタで代用した冷やし中華のレシピ。 材料 (一人分) パスタ 1.2mm 80~90g <たれ>  減塩だし醤油 大さじ1 (う ...

減塩 パンチェッタとエリンギのトマトソースパスタ

2018/06/27   -レシピ, 減塩生活
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塩分が多くて食べられないと思っていたパンチェッタを使っても塩分2gに収まる減塩トマトソースパスタのレシピ トマトソースは以前のレシピから 材料 (一人分) トマトソース 1人分 (うち塩分相当量0.5 ...

減塩 低温調理で茶碗蒸し

茶碗蒸しが食べたい。でも茶碗蒸しだけで塩分1g超えてしまって献立に組み込みづらいですよね。すも入らず簡単失敗しない減塩の茶碗蒸しレシピです。 材料 (二人分) <卵液> たまご 1個 白だし 小さじ2 ...

減塩 低温調理でバジル風味のサラダチキン

コンビニのサラダチキンって意外と塩分多いですよね。おうちで作れば塩分調整自由で添加物もなくてアレンジ自在。今回はバジル香るサラダチキン。塩分制限してない方は肉の0.8~1%の塩分で調整してみてください ...

減塩 低温調理でにんにくささみ

ガツンとスタミナ でもヘルシーな柔らかしっとりにんにくささみのレシピ。 塩分制限してない方は肉の0.8~1%の塩分で調整してみてください。 材料 (二人分) とりささみ 4本(200g程度) 塩 肉の ...

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